Gastheer/-vrouw i.s.m. Fletcher Hotels
Werk & School (BBL)
Zorg jij er altijd voor dat mensen zich welkom en speciaal voelen? Wil je werken en leren in een sfeervol hotel? Meld je aan voor onze opleiding bij Fletcher Hotel en ontdek de boeiende wereld van hospitality!
Jouw opleiding bij Fletcher Hotels
Vier dagen per week ga je aan de slag in het levendige restaurant, waar je meewerkt aan een uitstekende gastenervaring. Je leert alles over het ontvangen van gasten, het serveren van gerechten en het creëren van een warme sfeer. Ervaren professionals delen hun passie voor gastvrijheid met je en geven je waardevolle tips en technieken. Eén dag per week volg je theoretische vakken bij Zadkine. Deze combinatie van werken en leren helpt je om je vaardigheden als gastheer of gastvrouw te ontwikkelen en een succesvolle carrière in de horeca op te bouwen.
Geen lesgeld wel baangarantie
De opleiding is volledig kosteloos voor jou! Fletcher Hotels dekt de kosten voor je lesmateriaal en studie en daarnaast ontvang je salaris. Daarnaast biedt Fletcher jou gegarandeerd een baan aan na het behalen van je diploma, waardoor je bij de start van je opleiding al verzekerd bent van een mooie carrière. De opleidingsduur is slechts een richtlijn. Laat jij uitstekende studieprestaties zien? Dan is er de mogelijkheid om de opleiding sneller af te ronden. Heb je wat meer tijd nodig? Geen probleem, we geven jou alle ruimte om jouw opleiding succesvol af te ronden.
Sollicatieprocedure
Nadat je je hebt aangemeld, kijken we eerst of de opleiding bij je past. Je gaat daarom eerst op sollicitatiegesprek bij Fletcher. Blijkt de opleiding toch niet helemaal iets voor jou te zijn? Geen zorgen, er is altijd een plek beschikbaar bij een andere werkgever, zodat je altijd aan de slag kunt!
Wat ga ik doen?
In het levendige à la carte restaurant van Fletcher leer je van ervaren professionals die je de fijne kneepjes van het vak bijbrengen. Je ontvangt en begeleidt gasten met een warme glimlach en zorgt ervoor dat zij zich meteen welkom voelen. Je neemt bestellingen op, serveert heerlijke gerechten en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.
Daarnaast leer je alles over ons menu en hoe je gasten kunt adviseren over de smakelijke gerechten en bijpassende dranken. Jij bent degene die ervoor zorgt dat elke gast een geweldige ervaring heeft. Of het nu gaat om het creëren van een gezellige sfeer of het helpen van gasten met hun vragen, jij bent het gezicht van ons restaurant. Eén dag per week breng je door op school, waar je de nodige theoretische kennis opdoet.
Met deze opleiding leg je een sterke basis voor een succesvolle carrière in de horeca.
Naast de praktijkuren bij Fletcher volg je algemene vakken, zoals:
- Nederlands
- Engels
- Duits ( alleen vanaf niveau 3)
- Rekenen
- Loopbaan
- Burgerschap
- Gasten ontvangen en bedienen
- Bestellingen opnemen
- De voorraad bewaken
- Adviseren over het menu
- Administratieve taken bijhouden
Je mag ook ook een keuze maken uit een aantal keuzevakken. Dit zijn vakken waarmee je meer kennis en ervaring opdoet en die aansluiten bij jouw interesses en ambities. Het keuzedeel 'Eetcultuur - en wensen' in verplicht. Verder kun je kiezen uit:
- Digitale vaardigheden basis (keuze)
- Persoonlijk profileren (keuze)
Werken en leren
Dit is een bbl-opleiding en dit houdt in dat je het grootste gedeelte van de week werkt bij Fletcher. Je doet zo veel praktijkervaring op. Daarnaast kom je één dag per week naar school, waar je de nodige theoretische kennis opdoet om jouw kennis naar een hoger niveau te tillen
Locaties
Locatie Zadkine
Op het Benthemplein in Rotterdam hebben we een supermooi restaurant, hippe brasserie en prachtige en ruime keukens. Deze moderne keukens beschikken over de nieuwste apparaten en jij mag hier jouw creativiteit loslaten en je bezighouden met je passie; koken! Onze school is heel makkelijk bereikbaar met het OV en ligt op slechts een paar minuten loopafstand van het Centraal Station.
Locatie Fletcher
Je gaat aan de slag in één van de bruisende hotels van Fletcher.
Aan het werk
Met het behalen van je diploma heb je direct een voorsprong in je carrière, want bij Fletcher is een baan gegarandeerd. Als gastheer/gastvrouw zorg je ervoor dat alles geregeld is voordat de gasten arriveren. Je zorgt voor nette tafels, dat het aperitief klaarstaat en bekijkt het menu van de dag om je gasten goed te kunnen informeren.
Bij aankomst begeleid je de gasten naar hun tafel en zorg je ervoor dat ze niets tekortkomen. Je geeft advies over gerechten en de perfecte drankcombinaties. Daarbij houd je rekening met speciale dieetwensen, zoals glutenvrij of lactosevrij. Het is jouw doel om ervoor te zorgen dat iedereen een geweldige ervaring heeft. Na het afscheid van de gasten zorg je ervoor dat de tafel netjes wordt afgeruimd en klaargemaakt voor de volgende gasten.
Werken als gastheer/gastvrouw betekent dat je constant in beweging bent en met verschillende mensen samenwerkt. Je werkt mogelijk op verschillende dagdelen, of in het weekend, maar juist die afwisseling is wat jouw werk zo leuk maakt.
Opleiding in cijfers
Wil je weten hoeveel je kunt verdienen, wat de baankans is van deze opleiding en meer feiten? Via onderstaande link (PDF) vind je o.a. informatie over het salaris, baankans en hoeveel mensen gaan doorstuderen na deze opleiding. Deze cijfers zijn van Regio Rijnmond.Vervolgopleiding
Met je diploma op zak kan je als kok aan de slag aan de slag in de hJe gaaoreca. Vind je het leuk om toch nog even door te leren? Ook hierin bieden Zadkine en Fletcher mogelijkheden. Je kunt bijvoorbeeld doorstromen naar de opleiding op niveau 3 Zelfstandig werkend gastheer/ gastvrouw.
Match
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Als zelfstandig gastheer of gastvrouw zorg je voor een fijne sfeer in het restaurant. Je verwelkomt de gasten, geeft advies over het menu en helpt jouw collega's bij vragen. Is dit iets voor jou?
Match
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw i.s.m. Fletcher Hotels
Combineer werken en leren als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw in het restaurant van een Fletcher Hotel. Je verwelkomt gasten, geeft advies over het menu en wijnen en je bent aanspreekpunt voor collega's. Ben jij klaar om de hospitalitywereld te ontdekken?
Veelgestelde vragen
Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo:
- Klik op de knop ‘meld je aan’ op deze pagina.
- Vul het aanmeldingsformulier in.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor een intakegesprek met Zadkine en met Fletcher.
- Samen bekijken we of de opleiding bij je past.
- Past de opleiding bij jou, dan schrijven wij jou in. Jouw startmoment wordt in overleg besproken.
Je kunt met de opleiding beginnen als je in het bezit bent van een van onderstaande bewijzen of diploma's:
- Een vmbo-diploma basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
- Een overgangsbewijs havo/ vwo van leerjaar 3 naar 4
- Diploma entreeopleiding, mits je met dit diploma een doorstroomrecht hebt op basis van je (examen)resultaten Nederlands en rekenen
Mooi nieuws voor jou!
De opleiding en de benodigde leermiddelen worden betaald door Fletcher Hotels. Jij betaalt zelf niks voor deze opleiding.
Wat leuk dat je geinteresseerd bent in deze opleiding. Aanmelden doe je zo:
- Je kunt je aanmelden via onze aanmeldnop of via de website van Fletcher.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor een sollicitatiegesprek bij Fletcher.
- Samen bekijken we of de opleiding bij je past.
- Past de opleiding bij jou, dan schrijven wij jou in. Jouw startmoment wordt in overleg besproken. Past deze opleiding niet helemaal bij jou, dan is er altijd een plek beschikbaar bij een andere werkgever. Zo kun jij altijd aan de slag!
Kom langs
Jouw eigen mening is het belangrijkst. Kom daarom eens langs om sfeer te proeven tijdens een Open Dag.
Marco Hugens
Adviseur Plaatsing & VoorlichtingWil je meer weten over deze opleiding? Aarzel dan niet en neem contact met mij op.
